カルボナーラ風?

カルボナーラ風?本日も、福袋のベーコンを使った料理です。
カルボナーラ、生活ほっとモーニングで落合シェフがやっていたレシピでやってみた。
このカルボナーラは、生クリームを使わないやり方なんだけど、結局最後に火を入れすぎたのか、卵が少し固まってしまって、なめらかにトローっとならなかった。
味はいいけど、やっぱりカルボナーラは、トローっとした舌ざわりにならないとね・・・
またチャレンジしてみよう。

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